Sosyal Girişimci-Şef Ebru Baybara Demir’le Antalya’da düzenlenen ‘Türkiye’de Turizm Trendleri’ başlıklı toplantıda tanışmıştık.  Gastronomi turizmi alanında Mardin’in önünü açan Baybara Demir, toplantıda yaklaşık 18 yıl önce ektiği tohumların