Bazı tatlar vardır güzel hatıralar gibi. Unutamazsınız. Kokusu burnunuzun ucundadır, tadı her daim damağınızda… Antalya’nın Kalekapısı Mevkii’nde bir lezzet durağı tarif edeceğim. Saat Kulesi’nin karşısındaki Geleneksel 18’in Bağaçaları…
Şakşuka Antalya’da özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Türkiye’nin bir çok yöresinde pişirilmesine ve sahiplenilmesine karşın Antalya usulü şakşukanın lezzeti bir başkadır. Malzemeler: (6 kişi için) Kemer patlıcan
Malzemeler; 3 su bardağı un 2 adet yumurta 250 gram kıyma Yarım demet maydanoz 2 su bardağı yoğurt 3-4 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı
Antalya kent merkezinde gün boyu farklı tatların kokularını duyarsınız. Izgaralardan, ocaklardan, fırınlardan tüten dumanlar akılınızı başınızdan alır. “Antalya’ya özgü ne yiyebiliriz?” diye sorulunca, ilk yanıt “serpme börek” ve
Yörük lezzetlerinden “Çullama Köfte” yöremize özgü damak çatlatan lezzetlerden biri. Malzemeler: 500 gram daha kıyma 1.5 su bardağı ince bulgur 1 adet orta boy soğan 1 adet yumurta
“Antalya’nın Piyaz’ı, Kabak Tatlısı ve Turunç Reçeli dışında başka lezzeti bilinmiyor” diyorlar. Seher Özen Karadeniz Bloggerlar, facebook, instagram, twitter fenomenleri derken sosyal ağlarda olmak bir yana, artık
Türkiye’nin yöresel ürünlerini tek bir çatı altında sergileyen ilk ve tek fuar olan YÖREX, Antalya Fuar Merkezi’nde 9’uncu kez kapılarını açtı. 28 Şubat’a kadar sürecek bu şöleni kaçırmayın.
Antalya piyazı, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde tescillenmişti. Dün düzenlenen törenle Antalya piyazının ilk “Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ de tarihi Topçu Restoran’a verildi. Restoranın üçüncü kuşak temsilcisi
Malzemeler; 2 adet patlıcan 2 adet kabak 3 adet domates 1 su bardağı bulgur 1 su bardağı zeytinyağı 2 orta boy kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası
