Etiket: antalya yemekleri

Grida Kelle Çorbası

‘Grida’ Antalya yöresinde en değerli balık türlerinden biridir. Grida, fırın ve ızgara olarak tüketilirken, Grida’nın kellesinden enfes balık çorbası yapılır. Özellikle 7 Mehmet Restoran’ın balık çorbası ünlüdür. Bu
Devamını Oku

Kaybolan lezzet ‘Kokoşka’

Blog olarak, annelerimizden, ablalarımızdan duyduğumuz, kitaplarda veya dergilerde rastladığımız Antalya lezzetlerini paylaşmaktan mutlu oluyoruz. Yeni öğrendiğimiz geleneksel Antalya lezzetlerinden biri de ‘Kokoşka’ bir diğer adıyla ‘Yufkalı Tavuk’, Bugün
Devamını Oku