Mandalinalı pırasa

Fullantalya ile Antalya Lezzetleri’nde Şef Gökay Özenç bugün cesur bir tarife imza atıyor: Pırasayı rutin mesaisinden alıp, turunçlu bir tatile çıkarıyor. Ekşiyle tatlının flört ettiği, zeytinyağının fon müziği
Devamını Oku

Antalya Yoruldu mu?

Geçtiğimiz hafta Antalya’da düzenlenen sürdürülebilirlik konferansına yoğunluğum nedeniyle katılamasam da, kamuoyuna yansıyan “Antalya yoruldu mu?” sorusu dikkatimi çekti. Bana göre bu sorunun cevabı çok net: Antalya yorulmadı. Antalya
Devamını Oku