Antalya muftağı, coğrafi yakınlıkları nedeniyle Burdur, Isparta, Konya mutfağı ile benzerlikler gösterir. Toroslar’ın arkasından sahile gelenler, doğaldir ki mutfak kültürlerini de beraberlerinde getirmişlerdir. Bu yüzden Arabaşı çorbasının sahibi
Malzemeler; 2 adet patlıcan 2 adet kabak 3 adet domates 1 su bardağı bulgur 1 su bardağı zeytinyağı 2 orta boy kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası
Karpuz Kabuğu Reçeli nasıl yapılıyor? MALZEMELER – Karpuz (kalın kabuklu, orta boy) 1 adet – Toz şeker 6-8 su bardağı – Karanfil 8-10 adet – Limon 1 adet
Antalya’da yaz geldi mi pazarlarda ürünler bollaşıyor, adeta sebze – meyve şenliği başlıyor. Rengarenk dolmalık birberler ile ağızlara layık, harika bir yaz yemeği yapabilirsiniz. Malzemeler (6 kişilik) Dolmalık
Akdeniz’e özgü özel lezzetlerden biri de kabak çiçeği dolmasıdır. Sabah erken saatlerde tarlada yada seralarda özenle toplanan kabak çiçekleri semt pazarlarında özellikle köylü kadınlar tarafından satılır. Şu günlerde
Girit kökenli vatandaşların Antalya Mutfağı’na kazandırdığı lezzetlerden biri de; Lor Böreği Tatlısı’dır. Manavgat yöresinde “Mizisra” olarak da bilinen tatlı yapması kolay ve hafiftir. Afiyet olsun. Malzemeler; 500 gram
Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça şifalı bir bitki. Salataların içinde, yoğurtlayarak, ya da yemek olarak da bolca tüketilen bir sebze. Çorbasını ilk kez
Alanya’nın Hülüklü Çorbası, coğrafi işaretli paça çorbası, tahinli kabak tatlısı ve piyazıyla turizmin başkenti Antalya’nın yöresel lezzetleri, Muratpaşa Belediyesi’nin hizmete açtığı Antalya Lokantası’nda bir araya geldi. Belediye Başkanı
