Antalya Bölgesi, Türkiye’de Yörük kültürünün en yoğun görüldüğü yerlerden birisidir. Tarih boyunca bir çok Yörük boyuna yurtluk etmiştir. Bu nedenle Antalya mutfağında ağırlıklı olarak Yörük yemeklerinin izlerini görmekteyiz.