Yörük Salatası

Yayın: 09.10.2024 09:50 Güncelleme: 23.08.2026 19:35 Kaynak: Haber Merkezi

Antalya'da Yörük mutfağına has çok özel bir lezzet. Mutlaka deneyiniz.

Malzemeler; 4 adet domates 2 adet salatalık 1 fincan ayıklanmış zeytin 1 adet turp 1 adet marul 1 bağ maydanoz 200 gram beyaz peynir 1 çay kaşığı badem içi Yarım bağ reyhan 5 kayık zeytinyağı 1 adet limon Nar ekşisi  

Hazırlanışı; Marulları doğrayıp, domates, salatalık, ince dilimlenmiş turp, taze reyhan, zeytin, sapları alınmış maydanoz ve zeytinyağı ile harmanlayıp geniş bir tabağa koyunuz. Üzerine beyaz peyniri ve kavrulmuş badem koyarak servis edebilirsiniz.

İbradı Mutfağı’ndan Kırmızı Tavuk
Annelerimizin “Ahhh nerede o eski tavuklar” dediğine çok sık tanık oluyoruz. Gerçekten de eski kö...
Antalya Usulü ŞAKŞUKA
Şakşuka Antalya’da özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Türkiye’nin ...
Semizotlu Yörük Çorbası
Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça şifalı bir bitki. Salatalar...
Antalya Tarhanaları
Yelten Tarhanası, Gömbe Tarhanası, Koca Tarhana, Ekşi Tarhana ve çorba olarak tüketilmeyen ceviz ...
Antalya Usulü Lor Böreği
Girit kökenli vatandaşların Antalya Mutfağı’na kazandırdığı lezzetlerden biri de; Lor Böreği Tatl...
Antalya usulü Vişneli Bamya
Adeta ekşinin canlılığıyla bamyanın sükunetini, yayla ile ovanın buluşmasını kaşıklıyoruz.
Ebegümeci Sarması
Zeytinyağlı sarma daha çok üzüm asması yaprağından yapılır. Ancak ot yönünden hayli zengin Antaly...
Antalya usulü Tas Kapama
Girit Köftesi (Çöftezes)
Antalya mutfağında Arap ve Girit Mutfağı'nın yoğun olarak izlerini görmek mümkün. Özellikle zeyti...
Manavgat usulü Kabak Çiçekli Bulgur Pilavı
Kabak çiçeği dolmasını hepiniz duymuşsunuzdur. Peki ya pilavını. Bu ilginç yemeğe Manavgat Ticare...