info@fullantalya.com
Antalya Lezzetleri

Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye

Yayın: 25.04.2025 22:27 Güncelleme: 14.07.2026 23:06 Kaynak: Haber Merkezi

Fullantalya ile Antalya Lezzetleri rotasında şef Gökay Özenç bu tarifinde mevsim sebzelerinden bir orkestra kuruyor.

Bezelyenin aromasına, enginarın otsu tadına, taze baklanın ipek dokusuna meastroluk eden Gökay şef en sonunda rezenenin hoş kokusuyla tarifini taçlandırıyor. Bu eşsiz mevsim potporisini mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun.


Malzemeler: - 1 kg bezelye - 3 adet enginar - 300 gr haşlanmış, kabuğu soyulmuş taze bakla - Rezene - Zeytinyağı - Tuz - Soğan - Taze sarımsak  

Tarifi: https://www.youtube.com/shorts/bJ-5o1_M0EQ

Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye
Fullantalya ile Antalya Lezzetleri rotasında şef Gökay Özenç bu tarifinde mevsim sebzelerinden bi...
Tombik Buğulama
Tombik, Akdeniz bölgesine özgü, orkinos ailesinden beyaz etli bir balık türüdür. Tombik yerine kü...
Antalya usulü Vişneli Bamya
Adeta ekşinin canlılığıyla bamyanın sükunetini, yayla ile ovanın buluşmasını kaşıklıyoruz.
Yörük Salatası
Antalya'da Yörük mutfağına has çok özel bir lezzet. Mutlaka deneyiniz.
Semizotlu Yörük Çorbası
Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça şifalı bir bitki. Salatalar...
Damak Çatlatan Yörük Lezzeti; Çullama Köfte
Yörük lezzetlerinden "Çullama Köfte" yöremize özgü damak çatlatan lezzetlerden biri.
Antalya Usulü Cive
Cive patlıcanlı mı olur domatesli mi?
Zeytinyağlı Pancar Kavurma
Fullantalya ile Antalya Lezzetleri rotasında şef Gökay Özenç sofralarımıza hem sağlık hem de görs...
Toroslar’ın zirvelerinden gelen lezzet: Çiriş Otu
Fullantalya ile Antalya Lezzetleri rotasında bu kez yüksek dağların tepelerinden toplanan, Akdeni...
Bir Antalya lezzeti: Kulak Mantı Çorbası
Antalya Mutfağı'ndan yapması zahmetli ama lezzeti damak çatlatan bir yemek.
Öne Çıkanlar
1
Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar
Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar
2
Zeytinyağlı Pancar Kavurma
Zeytinyağlı Pancar Kavurma
3
Semizotlu Yörük Çorbası
Semizotlu Yörük Çorbası
4
Antalya usulü Vişneli Bamya
Antalya usulü Vişneli Bamya
5
Damak Çatlatan Yörük Lezzeti; Çullama Köfte
Damak Çatlatan Yörük Lezzeti; Çullama Köfte
6
Antalya Usulü Cive
Antalya Usulü Cive
7
Antalya Mutfağı’ndan Tahinli Şevketi Bostan!
Antalya Mutfağı’ndan Tahinli Şevketi Bostan!
8
Kurban eti nasıl yenmeli, nasıl saklanmalı
Kurban eti nasıl yenmeli, nasıl saklanmalı
9
Toroslar’ın zirvelerinden gelen lezzet: Çiriş Otu
Toroslar’ın zirvelerinden gelen lezzet: Çiriş Otu
10
Yörük Salatası
Yörük Salatası
Gözden Kaçmasın
Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye
Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye
Tombik Buğulama
Tombik Buğulama
Antalya usulü Vişneli Bamya
Antalya usulü Vişneli Bamya
Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar
Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar