Antalya Lezzetleri

Antalya Lezzetleri

Antalya’nın yerel lezzetlerini, geleneksel tariflerini ve özgün tatlarını keşfederek tanıtıyor, bu kültürel mirası yaşatmayı önemsiyoruz

Antalya Usulü ŞAKŞUKA

Şakşuka Antalya’da özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Türkiye’nin bir çok yöresinde pişirilmesine ve sahiplenilmesine karşın A...

Semizotlu Yörük Çorbası

Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça şifalı bir bitki. Salataların içinde, yoğurtlayarak, ya da yemek olarak da bolca tüketi...

Antalya Tarhanaları

Yelten Tarhanası, Gömbe Tarhanası, Koca Tarhana, Ekşi Tarhana ve çorba olarak tüketilmeyen ceviz ya da badem ile birlikte yenilerek çerez gibi tüketilen Çere...

Antalya Usulü Lor Böreği

Girit kökenli vatandaşların Antalya Mutfağı’na kazandırdığı lezzetlerden biri de; Lor Böreği Tatlısı’dır. Manavgat yöresinde “Mizisra” olarak da bilinen tatl...

Antalya usulü Vişneli Bamya

Adeta ekşinin canlılığıyla bamyanın sükunetini, yayla ile ovanın buluşmasını kaşıklıyoruz.

Ebegümeci Sarması

Zeytinyağlı sarma daha çok üzüm asması yaprağından yapılır. Ancak ot yönünden hayli zengin Antalya bölgesinde hanımların yaratıcılığı sofralarımıza bambaşka ...

1

2

3

4

5

6

Antalya Usulü ŞAKŞUKA

Şakşuka Antalya’da özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Tü...

Semizotlu Yörük Çorbası

Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça şifalı bir bitki....

Antalya Tarhanaları

Yelten Tarhanası, Gömbe Tarhanası, Koca Tarhana, Ekşi Tarhana ve çorba olarak tüketilme...

Antalya Usulü Lor Böreği

Girit kökenli vatandaşların Antalya Mutfağı’na kazandırdığı lezzetlerden biri de; Lor B...

Antalya usulü Vişneli Bamya

Adeta ekşinin canlılığıyla bamyanın sükunetini, yayla ile ovanın buluşmasını kaşıklıyoruz.

Ebegümeci Sarması

Zeytinyağlı sarma daha çok üzüm asması yaprağından yapılır. Ancak ot yönünden hayli zen...

Antalya usulü Tas Kapama

Girit Köftesi (Çöftezes)

Antalya mutfağında Arap ve Girit Mutfağı'nın yoğun olarak izlerini görmek mümkün. Özell...

Antalya Usulü ŞAKŞUKA

Semizotlu Yörük Çorbası

Antalya Tarhanaları

Antalya Usulü Lor Böreği

Antalya usulü Vişneli Bamya

Ebegümeci Sarması

Antalya usulü Tas Kapama

Girit Köftesi (Çöftezes)

Manavgat usulü Kabak Çiçekli Bulgur Pilavı

Bir Antalya Lezzeti; Ovalamaç

Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye

Tombik Buğulama

Antalya Lezzetleri

Antalya Notları

Antalya'da Yapılacaklar Listesi

Keşke Antalya'da Olsa

Şehir Günlüğü

Turistik Kentin Fantastik Halleri

Antalya Usulü ŞAKŞUKA

Şakşuka Antalya’da özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Türkiye’nin ...

Semizotlu Yörük Çorbası

Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça şifalı bir bitki. Salatalar...

Antalya Tarhanaları

Yelten Tarhanası, Gömbe Tarhanası, Koca Tarhana, Ekşi Tarhana ve çorba olarak tüketilmeyen ceviz ...

Antalya Usulü Lor Böreği

Girit kökenli vatandaşların Antalya Mutfağı’na kazandırdığı lezzetlerden biri de; Lor Böreği Tatl...

Antalya usulü Vişneli Bamya

Adeta ekşinin canlılığıyla bamyanın sükunetini, yayla ile ovanın buluşmasını kaşıklıyoruz.

Ebegümeci Sarması

Zeytinyağlı sarma daha çok üzüm asması yaprağından yapılır. Ancak ot yönünden hayli zengin Antaly...

Antalya usulü Tas Kapama

Girit Köftesi (Çöftezes)

Antalya mutfağında Arap ve Girit Mutfağı'nın yoğun olarak izlerini görmek mümkün. Özellikle zeyti...

Manavgat usulü Kabak Çiçekli Bulgur Pilavı

Kabak çiçeği dolmasını hepiniz duymuşsunuzdur. Peki ya pilavını. Bu ilginç yemeğe Manavgat Ticare...

Bir Antalya Lezzeti; Ovalamaç

Yörük Mutfağı'nın olmazsa olmazlarından. Yaz aylarında yapması kolay, sağlıklı ve lzeetli bir yemek.

Öne Çıkanlar

Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar

Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar

Antalya usulü Vişneli Bamya

Antalya usulü Vişneli Bamya

Zeytinyağlı Pancar Kavurma

Zeytinyağlı Pancar Kavurma

Semizotlu Yörük Çorbası

Semizotlu Yörük Çorbası

Damak Çatlatan Yörük Lezzeti; Çullama Köfte

Damak Çatlatan Yörük Lezzeti; Çullama Köfte

Antalya Usulü Cive

Antalya Usulü Cive

Tombik Buğulama

Tombik Buğulama

Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye

Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye

Antalya Mutfağı’ndan Tahinli Şevketi Bostan!

Antalya Mutfağı’ndan Tahinli Şevketi Bostan!

Toroslar’ın zirvelerinden gelen lezzet: Çiriş Otu

Toroslar’ın zirvelerinden gelen lezzet: Çiriş Otu